HOT ! 和菓子技法　全7巻セット　主婦の友社　平成元年一刷　黒川光朝

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和菓子技法　全7巻セット　主婦の友社　平成元年一刷　黒川光朝の詳細情報

全７巻の和菓子の作り方の本です。カラー写真です。
すべてではありませんがお菓子の作り方のレシピと手順の写真も数が多く、
有名な老舗のお菓子の写真と簡単な作り方(解説)が掲載されています。

経年劣化ありますが、比較的状態良好です。
よろしくお願いいたします。

和菓子技法　全7巻セット
黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康　監修
平成元年第一刷
縦30.3cm、横21.7cm

・[第1巻] 餡餅求肥
・[第2巻] 饅頭蒸し羊羹ういろう
・[第3巻] きんとんこなし練切り
・[第4巻] 葛菓子錦玉羊羹
・[第5巻] 焼き菓子沖縄の菓子
・[第6巻] 干菓子半生菓子
・[第7巻] 工芸菓子引き菓子索引商品の情報カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用商品の状態やや傷や汚れあり,目につく傷や汚れがある